Nấm Rơm Kho Tiêu

Vật liệu
1/2kg nấm rơm búp
Nước tương, tiêu, đường, bột ngọt
1 muỗng cà phê dầu mè hoặc 1 muỗng súp dầu ăn

Cách làm
Giai đoạn một: chuẩn bị
Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to chẻ đôi, để ráo nước

Giai đoạn hai: cách kho
Cho nấm rơm vào tô đá (hoặc nồi bằng đất), chế nước tương vào liệu vừa ăn, nêm chút đường + bột ngọt trộn đều, bắc lên bếp kho lửa riu riu, trộn lên cho đều, nước cạn còn hơi sền sệt là được, cho tiêu và dầu mè vào, nhắc xuống. Món này dùng nóng với cơm + dưa chuột.